Produktbeschreibung
MHD bis 31.05.2025
Entdecken Sie die Aromen des Himalayas: Herbaria Cumeo-Pfeffer aus Nepal
Der Cumeo Pfeffer, eine kostbare Entdeckung aus den Höhen des südöstlichen Himalayas in Nepal, wird mit größter Sorgfalt und Respekt für die Natur in biozertifizierter Wildsammlung geerntet. Lokale Sammelinitiativen, bestehend aus etwa 80 Personen, widmen sich liebevoll der Handpflückung der ganzen Früchte dieser seltenen Pflanze. Anschließend durchläuft der kostbare Pfeffer einen schonenden Trocknungsprozess in speziellen Trockenhäusern, die mit Solarenergie betrieben werden.
Was den Cumeo Pfeffer so außergewöhnlich macht, ist sein unverwechselbares Aroma von intensiver Grapefruit und erfrischender Zitrone. Diese einzigartige Geschmacksnote verleiht ihm auch den liebevollen Spitznamen "Grapefruit-Pfeffer". Sein Aroma und seine frische Zitrusnote machen ihn zu einer universellen Zutat, die perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Von Fisch und Geflügel über Pasta und Salate bis hin zu Süßspeisen verleiht der Cumeo Pfeffer jedem Gericht eine besondere Note und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Eigenschaften:
- Cumeo Pfeffer aus biozertifizierter Wildsammlung
- Mit Hand gepflückt und schonend getrocknet
- Besonderes Aroma von intensiver Grapefruit und erfrischender Zitrone
- In der stapelbaren Aromaschutzdose
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Um das volle Geschmacksprofil zu erhalten, wird empfohlen, den Cumeo Pfeffer erst nach dem Kochen hinzuzufügen. Seine einzigartigen Aromen entfalten sich besonders gut als Dessertpfeffer und verleihen Eis und anderen Desserts eine besondere Note. Doch auch auf Fisch entfaltet er seine magische Wirkung. Er harmoniert ausgezeichnet mit Salaten sowie zitronigen Risotto- und Pastagerichten. Ein Geheimtipp: Ein paar Beeren zu anderen Pfeffersorten hinzufügen, und Sie erhalten einen köstlichen Zitruspfeffer.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten & Herstellung
Zutaten:
Cumeo Pfeffer*
*aus biozertifizierter Wilsammlung
Infos zur Herstellung:
Der Cumeo Pfeffer stammt aus den unberührten Hängen des südöstlichen Himalayas in Nepal und wird durch lokale Sammelinitiativen von etwa 80 Personen von Hand gesammelt. Diese einzigartige Pflanze, die ausschließlich wild vorkommt, liefert ganze Früchte, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Anschließend erfolgt die Trocknung in speziellen Trockenhäusern, die mit Solartrocknern ausgestattet sind.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
Herbaria Cumeo-Pfeffer – Einzigartige Zitruswürze für Feinschmecker
Der Herbaria Cumeo-Pfeffer in Bio-Qualität begeistert mit seinem außergewöhnlichen Zitrusaroma und einer feinen, milden Schärfe. Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Desserts oder Cocktails – dieser seltene Pfeffer bringt eine raffinierte Note in deine Gerichte.
So setzt du Herbaria Cumeo-Pfeffer ein
Entdecke den intensiven Geschmack des Herbaria Cumeo-Pfeffers, indem du ihn frisch gemahlen über deine Lieblingsgerichte streust. Seine zitrusartige Note verleiht Asiatischem, Fisch und Gemüse eine besondere Raffinesse. Einfach beim Kochen eine Prise hinzufügen oder direkt vor dem Servieren als Finisher verwenden, um den einzigartigen Geschmack voll zur Geltung zu bringen. Experimentiere und finde deine perfekte Dosierung für jedes Gericht!
Herbaria
Herbaria steht für hochwertige Bio-Gewürze und Tees aus kontrolliert ökologischem Anbau. Mit Leidenschaft und Sorgfalt werden reine Naturprodukte hergestellt, die nicht nur schmecken, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich produziert werden – für echten Genuss.
Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich der Herbaria Cumeo-Pfeffer von anderen Pfeffersorten?
Der Herbaria Cumeo-Pfeffer ist eine besonders aromatische Pfeffersorte aus Indien, die sich durch ihren milden, fruchtigen Geschmack und eine weniger scharfe, dafür komplexere Würze auszeichnet. Im Vergleich zu klassischen schwarzen Pfeffersorten bringt er eine subtile Zitrusnote mit, die den Gerichten eine einzigartige Tiefe verleiht. Dieser Pfeffer eignet sich daher hervorragend für Gerichte, bei denen du ein sanftes, aber dennoch intensives Aroma bevorzugst.
Wie kann ich den Herbaria Cumeo-Pfeffer in Gewürzmischungen verwenden?
Der Herbaria Cumeo-Pfeffer ist eine wunderbare Zutat für die Zubereitung von individuellen Gewürzmischungen. Er lässt sich hervorragend mit anderen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander oder Paprika kombinieren, um eine ausgewogene Mischung zu schaffen. Besonders in Curry-Mischungen oder in orientalischen Gewürzmischungen wie Ras el Hanout bringt er eine besondere Frische und Komplexität.
Wie kann ich den Herbaria Cumeo-Pfeffer am besten aufbewahren, um sein Aroma zu erhalten?
Um das volle Aroma des Herbaria Cumeo-Pfeffers zu bewahren, sollte er an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Am besten lagerst du ihn in einem luftdichten Behälter oder in der Originalverpackung, um das frischere Aroma so lange wie möglich zu erhalten. Wenn du ganze Pfefferkörner verwendest, empfiehlt es sich, diese erst kurz vor der Verwendung zu mahlen, um die ätherischen Öle und das volle Aroma zu erhalten.
