Zutaten:
Apfelessig*, klar
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 68 kj (16 kcal) |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | <0,5 g |
| davon Zucker: | <0,5 g |
| Eiweiß: | <0,5 g |
| Salz: | 0,02 g |
Infos zur Herstellung:
Die Gewinnung des ökologischen Byodo Essigs erfolgt grundsätzlich aus Alkohol, das heißt, abhängig von der Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Der Alkohol wird in groß angelegte Gärbehälter gefüllt und unter Einsatz von Essigbakterien sowie Sauerstoffzufuhr bei Temperaturen von etwa 25 °C allmählich zu Essig vergoren. Experten bezeichnen diesen Vorgang als fortlaufende Prozedur. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, damit wichtige Enzyme und Geschmacksstoffe erhalten bleiben. Alle Zutaten stammen zu 100% aus biologischem Anbau.
Häufig gestellte Fragen
Der Byodo Apfel Balsam kombiniert die Süße von Apfelsaftkonzentrat mit einer milden Säure von 5%, was ihm eine fruchtig-vollmundige Note verleiht. Diese Balance macht ihn ideal für leichte, sommerliche Gerichte und verleiht Speisen eine angenehm fruchtige Frische.
Behält der Byodo Bio Apfelessig im 10l Kanister seine Frische und Qualität?
Der 10l Kanister reduziert Verpackungsmaterial im Vergleich zu vielen kleinen Flaschen und ist dadurch eine umweltfreundlichere Option. Zudem ist der Apfelessig bio-zertifiziert, vegan und frei von Zusatzstoffen, was ihn zur idealen Wahl für eine nachhaltige, natürliche Küche macht.
