Herbaria Schwarzer Sesam Bio 35 g
Herbaria Schwarzer Sesam Bio 35 g
Produktbeschreibung
Herbaria Schwarzer Sesam aus Bolivien
Das Schwarzer Sesam von Herbaria stammt aus einem sorgfältig gepflegten Anbau am Fuße der Anden in Bolivien und wird von einer kooperativen Gemeinschaft von rund 490 Kleinbauernfamilien angebaut. Diese Familien, die Mitglieder einer kleinbäuerlichen Genossenschaft im Herzen Boliviens sind, betreiben den Anbau von Sesam der regionalen Sorte Santa Cruz nach den Prinzipien des kontrollierten biologischen Anbaus.
Die Ernte des Schwarzen Sesams erfolgt von Hand zwischen Januar und April. Nach der Ernte wird der Sesam auf den Feldern getrocknet und ebenfalls von Hand weiterverarbeitet. Diese traditionelle Handwerkskunst gewährleistet nicht nur die Qualität, sondern auch eine faire Bezahlung der Anbauer durch die kooperative Struktur. Der Geschmack des Schwarzen Sesams ist nussig-aromatisch und weist eine etwas würzigere Note auf im Vergleich zum hierzulande bekannteren weißen Sesam.
Eigenschaften:
- Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
- In Bolivien angebaut und mit Hand geerntet
- Würzig-nussiger Geschmack
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Die kulinarischen Genüsse der asiatischen und orientalischen Küche finden in einer breiten Palette von Gerichten ihre Vollendung, sei es in delikaten Marinaden, kunstvoll gebackenen Köstlichkeiten oder als geröstete Veredelung auf Gemüsegerichten und Reis.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten & Herstellung
Zutaten:
Schwarzer Sesam*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Sesam
Spuren möglich: Weizen, Dinkel, Roggen, Gerse, Hafer, Laktose
Infos zur Herstellung:
In den idyllischen Weiten des Herzens Boliviens gedeiht der Sesam, liebevoll von Familien einer kleinbäuerlichen Genossenschaft angebaut und in traditioneller Handarbeit geerntet. Die gesamte Anbau- und Ernteprozesse folgen den strengen Prinzipien des kontrollierten biologischen Anbaus, um höchste Qualität und Umweltverträglichkeit zu gewährleisten. Die kunstvolle Ernte des Sesams erfolgt von Hand im Zeitraum zwischen Januar und April, einer Zeit, in der die Natur in voller Blüte steht. Nach dieser Hingabe an die Felder wird der Sesam auf den sonnengetränkten Feldern sorgsam getrocknet. Die weiterführende Verarbeitung geschieht ebenfalls in achtsamer Handarbeit, wodurch nicht nur die Qualität des Sesams, sondern auch die Lebensgrundlage der Familien in der Genossenschaft respektiert und gestärkt wird.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
Herbaria
Herbaria steht für hochwertige Bio-Gewürze und Tees aus kontrolliert ökologischem Anbau. Mit Leidenschaft und Sorgfalt werden reine Naturprodukte hergestellt, die nicht nur schmecken, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich produziert werden – für echten Genuss.
