Herbaria Kümmel Bio 70 g
Produktbeschreibung
Herbarias Kümmel in Bioland-Qualität wird im Norden Brandenburgs kultiviert, genauer gesagt im Biosphärenreservat Schorfeide-Chorin, das sich als die größte zusammenhängende Bioanbaufläche Deutschlands auszeichnet. Hier, in dieser weitläufigen und naturnahen Umgebung, gedeihen die Kümmelpflanzen optimal und entwickeln einen besonders hohen Ölgehalt, der ihnen ihr charakteristisches Aroma verleiht. Dieses macht sie zu einem unverzichtbaren Gewürz für verschiedene Gerichte. Als Basisgewürz ergänzen sie Braten, Kartoffelgerichte und Gemüse mit einer einzigartigen aromatischen Note, die jedem Gericht einen besonderen Charakter verleiht.
Der Geschmack von Kümmel ist intensiv-ätherisch, würzig und aromatisch, mit einer leichten Zitrusnote, die seine Vielseitigkeit unterstreicht. Neben seiner Rolle beim Brotbacken findet Kümmel Verwendung beim Würzen von Krautgerichten, Kartoffelgerichten und Eintöpfen, wo er seine würzige und belebende Präsenz entfaltet.
Eigenschaften:
- Kümmel aus kontrolliert ökologischem Anbau
- In Bioland-Qualität
- Hoher Ölgehalt
- In der stapelbaren Aromaschutzdose
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Herbarias Kümmel, ein vielseitiges Gewürz, das in verschiedenen Küchen Verwendung findet, darunter beim Brotbacken sowie beim Würzen von Kraut-, Kartoffelgerichten und Eintöpfen. Sein einzigartiges Aroma entfaltet sich besonders intensiv, wenn die Samen vorsichtig im Mörser zerkleinert werden.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten & Herstellung
Zutaten:
Kümmel*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Infos zur Herstellung:
Aus den Weiten des nördlichen Brandenburgs stammt das aromatische Kümmelgewürz von Herbaria, gewonnen im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin, Deutschlands größter zusammenhängender Bioanbaufläche. Hier gedeiht die zweijährige Kümmelpflanze als Untersaat in einem Sommergetreide, ohne jegliche zusätzliche Düngung. Im Frühjahr des zweiten Anbaujahres wird das Feld behutsam mit einer Reihenfräse bearbeitet, während Unkraut bei Bedarf mit einem Striegel kontrolliert wird, um das optimale Wachstum der Pflanze zu gewährleisten.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
Herbaria Kümmel – Traditionelle Würze für herzhafte Gerichte
Der Herbaria Kümmel in Bio-Qualität überzeugt mit seinem warm-würzigen Aroma, das perfekt zu traditionellen und deftigen Speisen passt. Ideal für Brot, Sauerkraut, Kartoffelgerichte, Braten oder Eintöpfe – Kümmel sorgt nicht nur für Geschmack, sondern fördert auch die Bekömmlichkeit.
So verwendest du Herbaria Kümmel in der Küche
Mit Herbaria Kümmel Bio bringst du aromatische Vielfalt in deine Küche. Verwende die Kümmelsamen, um Fleischgerichte, Eintöpfe oder auch Gebäck zu würzen. Einfach den Kümmel grob zerstoßen und während des Kochens hinzufügen, damit sich die ätherischen Öle perfekt entfalten. Für Brot und pikante Kuchen kannst du den Kümmel direkt unter den Teig mischen. Entdecke so die authentische Würze auf traditionelle Weise!
Herbaria
Herbaria steht für hochwertige Bio-Gewürze und Tees aus kontrolliert ökologischem Anbau. Mit Leidenschaft und Sorgfalt werden reine Naturprodukte hergestellt, die nicht nur schmecken, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich produziert werden – für echten Genuss.
Häufig gestellte Fragen
Wie trägt der Herbaria Kümmel Bio zur besonderen Note in meinen traditionellen Gerichten bei?
Der Herbaria Kümmel Bio bringt mit seinem intensiven, leicht scharfen und erdigen Geschmack eine einzigartige Würze in traditionelle Gerichte wie Sauerkraut, Kohlgerichte und Eintöpfe. Seine natürliche Schärfe fördert zudem die Verdauung und macht ihn zu einem perfekten Begleiter in der Hausmannskost.
Wie kann der Herbaria Kümmel Bio in der Backkunst verwendet werden?
Der Herbaria Kümmel Bio ist eine hervorragende Zutat für herzhaftes Gebäck wie Brot oder Brötchen, besonders für Roggenbrot. Er verleiht Backwaren eine aromatische Tiefe und sorgt für eine typische, würzige Note, die die Textur des Brotes harmonisch ergänzt.
Warum sollte ich den Herbaria Kümmel Bio im Ganzen und nicht gemahlen verwenden?
Der Herbaria Kümmel Bio im Ganzen behält sein intensives Aroma besser und entfaltet beim Mahlen oder Kochen noch mehr Geschmack. Die ganzen Samen sind ideal, um sie in Saucen, Eintöpfen oder als Topping für Salate zu verwenden, während sie ihre Frische und aromatische Intensität bewahren.
