Herbaria Weißer Bergpfeffer Bio 30 g
Herbaria Weißer Bergpfeffer Bio 30 g
Produktbeschreibung
Sri Lankas Bergzauber: Herbarias Weißer Bergpfeffer
Die weißen Pfefferkörner, welche aus den malerischen Bergregionen im Herzen Sri Lankas stammen, werden von engagierten Kleinbauernfamilien in artenreichen Mischkulturen liebevoll angebaut. Dieses Engagement für nachhaltige Landwirtschaft spiegelt sich nicht nur in der sorgsamen Pflege der Pfefferpflanzen wider, sondern auch in einem fairen Handel, der direkt im Ursprungsgebiet abgewickelt wird.
Die praktische wiederverwendbare Mühle sorgt dafür, dass die Reise dieser besonderen Pfefferkörner bis zu Ihrem Gaumen optimal bewahrt wird. Die weißschimmernden Pfefferkörner, das Ergebnis von erfahrenen Händen, sind reif geerntet und werden ohne Umwege direkt im Ursprung verarbeitet.
Weißer Pfeffer offenbart sein einzigartiges Profil durch den vollständigen Verlust der äußeren Hülle, die Zucker und flüchtige Aromastoffe enthält. Trotz dieser Entfernung bewahrt der weiße Pfeffer die gesamte Schärfe seines schwarzen Gegenstücks, weist jedoch aufgrund des teilweisen Fehlens von Aromastoffen einen eigenständigen Geschmack auf. Dies verleiht Gerichten eine subtile Nuance und macht ihn zu einer interessanten Alternative für kulinarische Entdeckungen.
Eigenschaften:
- Weiße Pfefferkörner aus kontrolliert ökologischem Anbau
- Aus den Bergen im Herzen Sri Lankas
- In der praktischen wieder verwendbaren Mühle
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Um die zarten Aromen dieses edlen Pfeffers zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn erst am Ende der Garzeit über das Gericht zu streuen. Diese delikate Handhabung gewährleistet, dass der hocharomatische Pfeffer nicht durch eine zu lange Einwirkung von Hitze verloren geht, sondern seine unvergleichliche Geschmacksnote in voller Intensität entfaltet.
Die Verwendung des weißen Pfeffers erstreckt sich hauptsächlich auf helle Gerichte und Soßen. Aufgrund seiner diskreten Farbe fügt sich der weiße Pfeffer perfekt in diese kulinarischen Kreationen ein, ohne visuell hervorzustechen.
Zutaten & Herstellung
Zutaten:
Weißer Bergpfeffer*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Infos zur Herstellung:
Herbarias weißer Bergpfeffer stammt aus den Bergregionen im Herzen Sri Lankas und wird nach den Prinzipien des kontrollierten biologischen Anbaus kultiviert. Kleinbauernfamilien, die sich der Erhaltung artenreicher Mischkulturen verschrieben haben, sind für den liebevollen Anbau verantwortlich. Die Verarbeitung dieses besonderen Pfeffers erfolgt direkt vor Ort und wird durch fairen Handel unterstützt, der die Lebensgrundlagen der Bauern respektiert. Ein charakteristischer Schritt in der Herstellung dieses herausragenden Pfeffers ist das Einweichen der frisch geernteten Beeren über etwa eine Woche. Diese bewährte Methode trägt dazu bei, die Aromenvielfalt zu intensivieren und dem Pfeffer seine einzigartige Geschmacksnuance zu verleihen.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
Herbaria
Herbaria steht für hochwertige Bio-Gewürze und Tees aus kontrolliert ökologischem Anbau. Mit Leidenschaft und Sorgfalt werden reine Naturprodukte hergestellt, die nicht nur schmecken, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich produziert werden – für echten Genuss.
