Glutenfreie Lebensmittel

Bei glutenfreien Lebensmittel ist es wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen, da Gluten in vielen verarbeiteten Lebensmitteln als versteckte Zutat auftreten kann. Es ist ratsam, sich an Lebensmittel zu halten, die von Natur aus glutenfrei sind.

Wann solltest du auf Gluten verzichten?

Glutenfreie Lebensmittel sind für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit von entscheidender Bedeutung. Zöliakie ist eine chronische autoimmune Erkrankung, bei der der Verzehr von Gluten zu Schäden in der Dünndarmschleimhaut führt. Diese Schäden beeinträchtigen die Nährstoffaufnahme und können zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Magen-Darm-Beschwerden, Mangelernährung, Gewichtsverlust und langfristigen Komplikationen.