Herbaria Kurkuma 25 g Bio

Herbaria Kurkuma - Herbarias Gold aus den Westghats

Herbaria bezieht sein hochwertiges Kurkuma aus einem Fairtrade-Projekt in den Westghats, einer Region in Indien, an dem etwa 300 Kleinbauern an dem Projekt beteiligt sind. Diese Kleinbauern pflegen die Pflanzen mit traditionellen Methoden und nach strengen ökologischen Standards, was zu einer herausragenden Qualität des Kurkumas führt. Die leuchtend gelbe Farbe dieses Kurkumas ist nicht nur ein Hinweis auf seine Reinheit, sondern auch auf seinen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen.

Kurkuma ist nicht nur wegen seiner färbenden Eigenschaften geschätzt, sondern auch wegen seines einzigartigen Aromas. Es verleiht Gerichten eine fein herbe Note und eine subtile Bitterkeit, die sie geschmacklich abrundet. In der asiatischen Küche, insbesondere in Indien, ist Kurkuma ein unverzichtbares Gewürz und wird vielseitig eingesetzt. Es findet Verwendung beim Würzen und Färben von Currys, Reisgerichten, Suppen und Eintöpfen. Darüber hinaus bietet Kurkuma eine breite Palette von kulinarischen Möglichkeiten. Es kann nicht nur in herzhaften Gerichten verwendet werden, sondern verleiht auch Getränken eine besondere Note. Zum Beispiel kann es in kalter Milch oder in Smoothies für eine zusätzliche Geschmacksdimension sorgen, die sowohl erfrischend als auch belebend ist.

Eigenschaften:

• Kurkuma aus kontrolliert ökologischem Anbau
• Fein-herbes Aroma mit leicht bitterer Note
• In der stapelbaren Aromaschutzdose
• Vegan und vegetarisch

Tipp:

Dieses exotische Gewürz ist unentbehrlich für die kulinarische Vielfalt Indiens und des Nahen Ostens und verleiht diesen Gerichten nicht nur eine ansprechende leuchtende Farbe, sondern auch eine ganz besondere Geschmacksnote. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil der ayurvedischen Küche, die auf die Förderung von Wohlbefinden und Ausgewogenheit des Körpers abzielt.

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-003

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