BYODO Apfelessig, naturtrüb, Bioland 10l
Zutaten:
Apfelessig*, naturtrüb
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 68 kj (16 kcal) |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | <0,5 g |
| davon Zucker: | <0,5 g |
| Eiweiß: | <0,5 g |
| Salz: | 0,02 g |
Infos zur Herstellung:
Die Gewinnung des umweltfreundlichen Byodo Essigs erfolgt grundsätzlich aus Alkohol, das heißt, abhängig von der Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Der Alkohol wird in groß angelegte Gärbehälter gefüllt und unter Einsatz von Essigbakterien sowie Sauerstoffzufuhr bei Temperaturen von etwa 25 °C allmählich zu Essig vergoren. Experten bezeichnen diesen Vorgang als fortlaufende Prozedur. Byodos Bio-Essig unterzieht sich keiner Hitzeeinwirkung, um die Erhaltung wichtiger Enzyme und Aromastoffe sicherzustellen. Alle Bestandteile stammen zu 100% aus ökologischem Anbau.
Häufig gestellte Fragen
Dieser Apfelessig eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salatdressings, Chutneys und zum Einlegen von Fleisch und Gemüse. Ein Schuss in ein Glas Wasser verwandelt es zudem in ein erfrischendes Getränk.
Ist der Byodo Apfelessig naturtrüb für eine vegane Ernährung geeignet?
Die Trübung entsteht durch die natürliche Herstellungsweise, bei der der Essig nicht gefiltert wird. Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die naturbelassene Produktion hin.
