Zutaten:
Italienische Tomaten* 50% (28-30% Trockenmasse), rote Paprika* (46%), Sonnenblumenöl*, Knoblauch* (1%), Meersalz
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 379 kj (90 kcal) |
| Fett: | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 12 g |
| davon Zucker: | 6,1 g |
| Eiweiß: | 3 g |
| Salz: | 1,2 g |
Infos zur Herstellung:
Die Herstellung des Tomatenmarks von Byodo beginnt mit den sonnengereiften Roma-Tomaten, die direkt nach der Ernte im Cold Break Verfahren eingekocht werden. Bei schonenden Temperaturen von maximal 75 °C bleiben das fruchtige Aroma und die rote Farbe erhalten. Im Anschluss erfolgt eine doppelte Konzentration des Tomatenmarks, wobei 10 % mehr Wasser entzogen werden als bei einfach konzentriertem Mark. Dies bedeutet, dass für 100 g des Tomatenmarks etwa 600 g frische Tomaten verwendet werden, im Vergleich zu nur ca. 360 g bei einfach konzentriertem Mark. Auf diese Weise wird dem Byodo Tomatenmark sein besonders intensiv fruchtiger Geschmack verliehen, um den Genuss deutlich zu steigern! Das Tomaten-Paprika-Mark von Byodo wird durch die Verbindung von frischem Tomatenmark mit feinem Paprika-Gemüsemark geschaffen. Abgerundet wird die Mischung mit biologischem Sonnenblumenöl, Knoblauch und einer Prise Meersalz.
Häufig gestellte Fragen
Ja, das BYODO Tomaten-Paprika Mark ist vegan, glutenfrei und besteht aus 100% Bio-Zutaten. Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, sodass es sich ideal für verschiedene Ernährungsweisen eignet, einschließlich veganer und glutenfreier Ernährung.
Wie lange ist das BYODO Tomaten-Paprika Mark nach dem Öffnen haltbar?
Sie können das Mark direkt in Saucen einrühren, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen, oder es als Basis für Marinaden und Dips verwenden. Auch in Eintöpfen und Suppen macht es sich hervorragend, da es eine reichhaltige, aromatische Note hinzufügt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mengen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen!
