Byodo Tomaten-Gemüse Mark Doppelfrucht in der Tube (200g)
Zutaten:
Italienische Tomaten* 74% (28-30% Trockenmasse), Gemüse* 16,6% (Zwiebel*, Karotte*), Rohrzucker*, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Kräuter*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 542 kj (125 kcal) |
| Fett: | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,6 g |
| Kohlenhydrate: | 17 g |
| davon Zucker: | 11 g |
| Eiweiß: | 3,2 g |
| Salz: | 1,6 g |
Infos zur Herstellung:
Die Herstellung des Tomatenmarks von Byodo beginnt mit den sonnengereiften Roma-Tomaten, die direkt nach der Ernte im Cold Break Verfahren eingekocht werden. Bei schonenden Temperaturen von maximal 75 °C bleiben das fruchtige Aroma und die rote Farbe erhalten. Im Anschluss erfolgt eine doppelte Konzentration des Tomatenmarks, wobei 10 % mehr Wasser entzogen werden als bei einfach konzentriertem Mark. Dies bedeutet, dass für 100 g des Tomatenmarks etwa 600 g frische Tomaten verwendet werden, im Vergleich zu nur ca. 360 g bei einfach konzentriertem Mark. Auf diese Weise wird dem Byodo Tomatenmark sein besonders intensiv fruchtiger Geschmack verliehen, um den Genuss deutlich zu steigern! Nachfolgend wird das frische Tomatenmark mit fein püriertem Bio-Gemüse (Zwiebeln und Karotten) vermengt und mit nativem Olivenöl, Meersalz und Kräutern würzig abgeschmeckt.
Häufig gestellte Fragen
Die praktische Tube ermöglicht eine saubere und präzise Dosierung, sodass Sie immer genau die benötigte Menge verwenden können, ohne Reste zu verschwenden. Zudem bleibt das Mark in der Tube länger frisch, was es ideal für die gelegentliche Verwendung macht.
Wie vielseitig ist das Byodo Tomaten-Gemüse Mark in der Küche einsetzbar?
Das Byodo Tomaten-Gemüse Mark Doppelfrucht kombiniert reife Bio-Tomaten mit einer Auswahl an Bio-Gemüsesorten, was ihm einen intensiven, vollmundigen Geschmack verleiht. Der Doppelfruchtanteil sorgt für eine besonders konzentrierte, natürliche Süße und eine kräftige Tomaten-Note, die ohne künstliche Zusätze auskommt.
