Zutaten:
EMMERGRIESS* (eine WEIZENART, Triticum dicoccum)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1485 kj (350 kcal) |
| Fett: | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 70 g |
| davon Zucker: | 2,9 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | 0,01 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
Häufig gestellte Fragen
Die BYODO Spiralen werden aus 100 % Bio-Sommerdinkel hergestellt, einer alten Getreidesorte, die von Natur aus reich an Nährstoffen und leicht verdaulich ist. Sie enthalten keine künstlichen Zusätze und bieten einen feinen, leicht nussigen Geschmack, der Abwechslung in die Pasta-Küche bringt.
Eignen sich die BYODO Spiralen Sommerdinkel für Menschen mit Weizenunverträglichkeit?
Die Spiralen aus Bio-Sommerdinkel sind reich an Ballaststoffen und natürlichen Proteinen, was sie besonders nahrhaft macht. Durch die Verwendung biologischer Zutaten und die schonende Herstellung sind sie eine gesunde Wahl für alle, die auf Qualität und Natürlichkeit Wert legen.
