Zutaten:
Rotweinessig*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 87 kj (21 kcal) |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0,02 g |
Infos zur Herstellung:
Die Gewinnung des umweltfreundlichen Byodo Essigs erfolgt grundsätzlich aus Alkohol, das heißt, abhängig von der Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc.. Der Alkohol wird in groß angelegte Gärbehälter gefüllt und unter Einsatz von Essigbakterien sowie Sauerstoffzufuhr bei Temperaturen von etwa 25 °C allmählich zu Essig vergoren. Experten bezeichnen diesen Vorgang als fortlaufende Prozedur. Der Byodo Bio-Essig durchläuft keinen Hitzeprozess, um die wertvollen Enzyme und Geschmacksstoffe zu bewahren. Nach der Herstellung erfolgt lediglich eine Filtration des ökologischen Rotweinessigs, wodurch seine ansprechende rote Farbe erhalten bleibt. Alle verwendeten Rohstoffe stammen zu 100% aus biologischem Anbau.
Häufig gestellte Fragen
Der BYODO Rotweinessig wird aus rein biologischen Trauben hergestellt und ist frei von künstlichen Zusätzen. Er reift auf natürliche Weise und entwickelt dadurch ein ausgewogenes, vollmundiges Aroma, das Salate, Marinaden und Saucen verfeinert.
Eignet sich der BYODO Rotweinessig auch für eine bewusste Ernährung?
Der 5l-Kanister bietet eine ideale Größe für Vielnutzer, die Wert auf Qualität legen, wie z.B. Restaurants oder Familienhaushalte. Die Großpackung spart Verpackung und schont die Umwelt, während sie einen langanhaltenden Vorrat an hochwertigem Bio-Essig sichert.
