Lasagne semola von Byodo sorgen für geschichteten Genuss!
Die Lasagne Bolognese, eine traditionelle Köstlichkeit aus Bologna, erfreut sich nicht nur dort großer Beliebtheit bei Menschen aller Altersgruppen. Unsere Lasagneplatten versprechen feinen Genuss, der auch im heimischen Backofen erlebt werden kann.
Hergestellt aus 100% biologischem Hartweizengrieß aus Italien, bieten sie den perfekten al dente-Biss und werden auf traditionelle Weise gewalzt.
In der kulinarischen Hochburg Emilia Romagna, berühmt für ihren originalen Parmaschinken, Parmigiano Reggiano und hochwertigen Aceto aus Modena, sind die zarten, langsam getrockneten Teigplatten der Lasagne zu Hause. Dort werden sie al forno mit Ragout und Béchamel-Sauce zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Hartweizengrieß aus Italien
- Perfekter all dente-Biss
- Auf traditionelle Art gewalzt
- Kein Vorkochen nötig
- Verpackt in Papier
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Bei der traditionellen Bolognese-Lasagne werden Lasagneplatten in einem Wechselspiel mit Ragout, Béchamelsauce und Parmesan geschichtet und anschließend überbacken. Versuchen Sie auch eine Variante im indischen Stil, in der die Lasagne mit Kichererbsen, Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander und in Kokosmilch eingeweichten Linsen zubereitet wird.
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-009 (CCPB Srl) Italien Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1515 kj (357 kcal) |
| Fett: | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 73 g |
| davon Zucker: | 2,1 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | 0 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
