BYODO Himbeer Balsam Bio 250 ml
Der Byodo Himbeer Balsam schmeckt wunderbar fein-fruchtig nach leckeren Bio-Himbeeren. Der Bio-Balsamessig ist ein wahrer Dressingkünstler.
Für den Byodo Himbeer Balsam wird feiner Apfelessig mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat verfeinert. Heraus kommt ein leckerer Bio-Balsamessig, der wunderbar leicht und intensiv-fruchtig schmeckt. Damit passt er ideal zu herben Salaten wie z.B. Feldsalat mit Walnüssen, verfeinert aber auch leichte Salatsaucen zu zartem Frühlingssalat auf das Feinste. Auch zum Einlegen von Antipasti ist der Himbeer Balsam ein Gourmet-Tipp.
Wie alle Byodo Essige ist auch der Himbeer Balsam absolut naturbelassen, mit milder Säure. Er wird bei angenehm warmen Temperaturen durch kontinuierliche Essigvergärung gewonnen. so bleiben wertvolle Enzyme im Essig erhalten.
Einschränkungen in Klarheit oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung signalisieren keinen Verlust an Qualität, sondern deuten auf die naturbelassene Herstellungsweise dieses biologischen Produkts hin.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Zutaten
- Satter beeriger Geschmack
- Hergestellt aus ökologischem Apfelessig und Apfeldicksaft
- Abgeschmeckt mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat
- Natürliche Essigvergärung
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Der Bio-Himbeer-Balsam von Byodo veredelt nicht nur herbe Salate wie Chicorée, Endivien- und Feldsalat, sondern verleiht auch köstlichen Frühlingssalaten und hellen Saucen eine besondere Note. Er harmoniert ausgezeichnet mit sommerlichen Gerichten wie Antipasti und leichten Dips.
DE-ÖKO-013 EU-Landwirtschaft
Zutaten, Nährwerte & Herstellung
Zutaten:
Apfelessig*, Apfelsaftkonzentrat*, Himbeerkonzentrat* (1%)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 362 kj (85 kcal) |
| Fett: | <0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | <0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 17 g |
| davon Zucker: | 17 g |
| Eiweiß: | 0,1 g |
| Salz: | <0,1 g |
Infos zur Herstellung:
Die Gewinnung des umweltfreundlichen Byodo Essigs erfolgt grundsätzlich aus Alkohol, das heißt, abhängig von der Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc.. Der Alkohol wird in groß angelegte Gärbehälter gefüllt und unter Einsatz von Essigbakterien sowie Sauerstoffzufuhr bei Temperaturen von etwa 25 °C allmählich zu Essig vergoren. Experten bezeichnen diesen Vorgang als fortlaufende Prozedur. Die unverwechselbar süße Note des Himbeer Balsams resultiert aus dem speziellen Verhältnis von Apfelessig, Apfeldicksaft und Himbeersaftkonzentrat. Alle Rohstoffe stammen zu 100% aus biologischem Anbau.
Häufig gestellte Fragen
Der Himbeer Balsam kombiniert fruchtiges Himbeersaftkonzentrat mit mildem Apfelessig, was ihm eine fein-säuerliche und fruchtige Note verleiht – perfekt für raffinierte Dressings und Saucen.
Wie vielseitig ist der Byodo Himbeer Balsam in der Küche einsetzbar?
Ja, der Himbeer Balsam ist vegan und glutenfrei und passt damit zu einer Vielzahl von Ernährungsweisen.