BYODO Emmer Volanti (Sommerdinkel) 500g
Artikelnummer: 121-14740
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Zutaten:
EMMERGRIESS* (eine WEIZENART, Triticum dicoccum)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1459 kj (345 kcal) |
| Fett: | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 66 g |
| davon Zucker: | 4,4 g |
| Ballaststoffe: | 6,4 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | <0,01 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
