Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1505 kj (355 kcal) |
| Fett: | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 3,2 g |
| Ballaststoffe: | 3,7 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | 0 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
Häufig gestellte Fragen
Die BYODO Cannelloni bestehen aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß, der für eine perfekte Konsistenz sorgt. Sie behalten beim Kochen ihre Form und sind ideal zum Füllen und Überbacken geeignet.
Muss ich die BYODO Cannelloni vor dem Füllen vorkochen?
Die Cannelloni sind vielseitig und ideal für vegetarische, fleischhaltige oder vegane Füllungen. Ob Spinat-Ricotta, Hackfleisch oder Gemüsefüllungen – die BYODO Cannelloni halten jede Füllung wunderbar und lassen sich perfekt überbacken.
