Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1489 kj (351 kcal) |
| Fett: | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 4,3 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiß: | 11 g |
| Salz: | 0,01 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
Häufig gestellte Fragen
Die BYODO Bio Hörnchen semola werden aus 100 % hochwertigem Bio-Hartweizengrieß (Semola) hergestellt. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht der Pasta ihre charakteristische Bissfestigkeit und den milden, natürlichen Geschmack. Die Hörnchenform wurde speziell entwickelt, um Saucen perfekt aufzunehmen und so den Geschmack in jedem Bissen optimal zur Geltung zu bringen.
Für welche Gerichte sind die BYODO Bio Hörnchen semola besonders geeignet?
Kochen Sie die Hörnchen in reichlich gesalzenem Wasser für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie die Pasta regelmäßig umrühren und die Kochzeit im Blick behalten, damit die Hörnchen die ideale Bissfestigkeit behalten und die Sauce optimal aufnehmen können.
