Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1489 kj (351 kcal) |
| Fett: | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 4,3 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiß: | 11 g |
| Salz: | 0,01 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
Häufig gestellte Fragen
Die Gnocchi Sardi sind äußerst vielseitig und eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Sie passen perfekt zu klassischen Saucen wie Pesto, Tomatensauce oder Sahnesauce und sind auch ideal für Aufläufe oder als Beilage zu Gemüsegerichten.
Wie koche ich die BYODO Bio Gnocchi Sardi richtig?
Die BYODO Bio Gnocchi Sardi werden aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß (Semola) hergestellt, was ihnen eine angenehm feste und leicht knackige Textur verleiht. Ihr einzigartiger Geschmack ist mild und harmoniert hervorragend mit verschiedenen Saucen, von cremigen bis zu tomatigen Varianten.
