Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1489 kj (351 kcal) |
| Fett: | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 4,3 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiß: | 11 g |
| Salz: | 0,01 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
Häufig gestellte Fragen
Die BYODO Bio Filini werden aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß (Semola) hergestellt, was ihnen eine feine, zarte Textur und einen milden, weizenartigen Geschmack verleiht. Diese Suppennudeln sind perfekt für leichte Brühen und Suppen, da sie die Aromen der Zutaten wunderbar aufnehmen.
Für welche Gerichte eignen sich die BYODO Bio Filini besonders gut?
Kochen Sie die Filini in leicht gesalzenem Wasser oder Brühe für etwa 3-5 Minuten, bis sie al dente sind. Da sie schnell garen, sollten Sie sie kurz vor dem Servieren zu Ihrer Suppe hinzufügen, um die perfekte Konsistenz zu gewährleisten und ein köstliches Ergebnis zu erzielen.
