Byodo Bio Farfalle semola - die kleinen Schmetterlingsnudeln aus Italien.
Die kleinen Schmetterlingsnudeln aus der Emilia-Romagna und der Lombardei zaubern nicht nur Genuss, sondern auch eine erhebliche Menge Freude auf den Teller. Ihre goldgelbe Farbe und herrlicher Geschmack verleihen jedem Pasta-Gericht eine einzigartige Note.
Mit 100% Bio-Hartweizengrieß aus Italien gefertigt, überzeugen diese Nudeln mit einem perfekten all dente-Biss. Ihre traditionelle Herstellung mit Bronze-Matrizen sorgt für eine besondere Qualität und Authentizität.
Wann ist eine Pasta "al dente"? Sobald beim Biss in die Nudel noch ein kleiner weißer Punkt im Inneren zu erkennen ist, vergehen nur noch Augenblicke, bis die Pasta perfekt ist. Dies tritt normalerweise kurz vor dem Ende der Kochzeit auf. Für 100 g Nudeln empfehlen wir die Verwendung von 1 Liter Wasser, das in einem ausreichend großen Topf zum Kochen gebracht wird. Das Wasser wird gesalzen, und durch Zugabe von etwas Öl wird besonders bei flachen, breiten Nudelsorten ein Zusammenkleben vermieden.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Hartweizengrieß aus Italien
- Perfekter all dente-Biss
- Traditionelle Herstellung mit Bronze-Matrizen
- Kochzeit: 9-10 Minuten
- Verpackt in Papier
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Durch ihre verspielte Struktur werden die Schmetterlingsnudeln zu einem Blickfang in Pasta-Salaten oder harmonieren perfekt mit cremigen Saucen auf Tomaten- und Sahnebasis sowie verschiedenen Gemüse- und Fleischgerichten.
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-009 (CCPB Srl) Italien Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1489 kj (351 kcal) |
| Fett: | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 4,3 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiß: | 11 g |
| Salz: | 0,01 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.
