Herbaria Kurkuma 25 g Bio
Herbaria bezieht sein hochwertiges Kurkuma aus einem Fairtrade-Projekt in den Westghats, einer Region in Indien, an dem etwa 300 Kleinbauern an dem Projekt beteiligt sind. Diese Kleinbauern pflegen die Pflanzen mit traditionellen Methoden und nach strengen ökologischen Standards, was zu einer herausragenden Qualität des Kurkumas führt. Die leuchtend gelbe Farbe dieses Kurkumas ist nicht nur ein Hinweis auf seine Reinheit, sondern auch auf seinen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen.
Kurkuma ist nicht nur wegen seiner färbenden Eigenschaften geschätzt, sondern auch wegen seines einzigartigen Aromas. Es verleiht Gerichten eine fein herbe Note und eine subtile Bitterkeit, die sie geschmacklich abrundet. In der asiatischen Küche, insbesondere in Indien, ist Kurkuma ein unverzichtbares Gewürz und wird vielseitig eingesetzt. Es findet Verwendung beim Würzen und Färben von Currys, Reisgerichten, Suppen und Eintöpfen. Darüber hinaus bietet Kurkuma eine breite Palette von kulinarischen Möglichkeiten. Es kann nicht nur in herzhaften Gerichten verwendet werden, sondern verleiht auch Getränken eine besondere Note. Zum Beispiel kann es in kalter Milch oder in Smoothies für eine zusätzliche Geschmacksdimension sorgen, die sowohl erfrischend als auch belebend ist.
Eigenschaften:
- Kurkuma aus kontrolliert ökologischem Anbau
- Fein-herbes Aroma mit leicht bitterer Note
- In der stapelbaren Aromaschutzdose
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Dieses exotische Gewürz ist unentbehrlich für die kulinarische Vielfalt Indiens und des Nahen Ostens und verleiht diesen Gerichten nicht nur eine ansprechende leuchtende Farbe, sondern auch eine ganz besondere Geschmacksnote. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil der ayurvedischen Küche, die auf die Förderung von Wohlbefinden und Ausgewogenheit des Körpers abzielt.
DE-ÖKO-003
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten & Herstellung
Zutaten:
Kurkuma*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Infos zur Herstellung:
Das goldene Gewürz von Herbaria wird sorgfältig von Kleinbauern in den malerischen Westghats Indiens angebaut, einem Landstrich, der für seine atemberaubende Landschaft und seine reiche kulturelle Vielfalt bekannt ist. Diese Bauern sind Teil eines Fairtrade-Projekts und unterliegen einer FLO Fairtrade-Zertifizierung. Neben anderen aromatischen regionalen Kurkuma-Sorten hauptsächlich die Knollen der Sorte IISR Pragatil kultiviert. Die Verwendung lokaler Sorten trägt dazu bei, die authentischen Aromen dieser Region einzufangen und das einzigartige kulinarische Erbe zu bewahren.
Häufig gestellte Fragen
Herbaria Kurkuma vereint intensiven Geschmack, goldene Farbe und wertvolle Inhaltsstoffe wie Curcumin. Es ist vielseitig einsetzbar und bringt nicht nur exotische Aromen, sondern auch gesundheitliche Vorteile in Ihre Gerichte.
Kann das Herbaria Kurkuma auch für moderne Rezepte verwendet werden?
Kurkuma ist bekannt für seine wertvollen Inhaltsstoffe wie Curcumin, das entzündungshemmend und antioxidativ wirkt. In Bio-Qualität ist das Herbaria Kurkuma die ideale Zutat für alle, die Gesundheit und Geschmack in ihrer Ernährung kombinieren möchten.
