Sanchon Sambal Oelek Bio 125 g

Zutaten

Rote Chilis* (70 %), Branntweinessig*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Zitronensaftkonzentrat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allgemeines

Sie kommen aus Indonesien und sie sind scharf. Ihr Hauptbestandteil ist Chili und ein kleiner Klecks genügt. Sambals von Sanchon machen Fleischgerichte feuriger. Sie geben Gemüse den nötigen Biss und sie verleihen Reisgerichten Pep.

Verwendung

Zum Verfeinern in der asiatischen Küche.

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und bald verbrauchen.

Zubereitung

Sambal ist eine ursprünglich indonesische Würzsauce zum Verfeinern von Reis- und Nudelgerichten, sowie zum Würzen von Fleisch und Fisch. Heute ist diese beliebte Würzsauce auch häufig in der indischen und vielen asiatischen Küche zu finden. Sambal gibt es in verschiedenen Variationen von mild bis scharf und von süss bis pikant. Sambal Olek ist das schärfste und bekannteste Sambal.

Allergiehinweise *siehe Fußnote

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten, wenn nicht ausdrücklich erwähnt.:
enthalten: Pfeffer

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
288 kJ / 69 kcal
Energie in kcal /100g bzw. 100m kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,16 g
Kohlenhydrate 12,1 g
davon Zucker 11,0 g
Eiweiß 1,1 g
Salz 3,6 g