Dank intensiver, zweifach konzentrierter Tomaten- und köstlicher Paprika-Markierung präsentiert sich das vegane Paprika-Tomatenmark in einer doppeltfruchtigen und würzigen Geschmacksnuance. Ob pur genossen oder in kulinarischen Kreationen verwendet – seine Anwendungsmöglichkeiten sind vielseitig, nur eines darf es nie: ausgehen!
Doppelt konzentriert, um ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis zu garantieren, offenbart das Mark einen fein-würzigen Charakter. Die Verarbeitung sonnengereifter Tomaten und knackiger Paprikaschoten direkt nach der Ernte unterstreicht die Qualität dieses einzigartigen Produkts.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Zutaten
- Zweifach konzentriert für intensiv-fruchtigen Genuss
- Fein-würziger Geschmack
- Verarbeitung sonnengereifter Tomaten & knackiger Paprikaschoten direkt nach der Ernte
- In 100% recycelten Aluminium-Tube
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Das doppeltfruchtige, vegane Tomaten-Paprika-Mark von Byodo eignet sich ideal, um Suppen, Eintöpfe und Saucen auf geschmackvolle Weise zu verfeinern. Genießen Sie es auch als würzigen Brotaufstrich unter Wurst und Käse.
Öko-Kontrollstelle:IT-BIO-007 (Bioagricert Srl) EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf
Zutaten, Nährwerte & Herstellung
Zutaten:
Italienische Tomaten* 50% (28-30% Trockenmasse), rote Paprika* (46%), Sonnenblumenöl*, Knoblauch* (1%), Meersalz
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 379 kj (90 kcal) |
| Fett: | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 12 g |
| davon Zucker: | 6,1 g |
| Eiweiß: | 3 g |
| Salz: | 1,2 g |
Infos zur Herstellung:
Die Herstellung des Tomatenmarks von Byodo beginnt mit den sonnengereiften Roma-Tomaten, die direkt nach der Ernte im Cold Break Verfahren eingekocht werden. Bei schonenden Temperaturen von maximal 75 °C bleiben das fruchtige Aroma und die rote Farbe erhalten. Im Anschluss erfolgt eine doppelte Konzentration des Tomatenmarks, wobei 10 % mehr Wasser entzogen werden als bei einfach konzentriertem Mark. Dies bedeutet, dass für 100 g des Tomatenmarks etwa 600 g frische Tomaten verwendet werden, im Vergleich zu nur ca. 360 g bei einfach konzentriertem Mark. Auf diese Weise wird dem Byodo Tomatenmark sein besonders intensiv fruchtiger Geschmack verliehen, um den Genuss deutlich zu steigern! Das Tomaten-Paprika-Mark von Byodo wird durch die Verbindung von frischem Tomatenmark mit feinem Paprika-Gemüsemark geschaffen. Abgerundet wird die Mischung mit biologischem Sonnenblumenöl, Knoblauch und einer Prise Meersalz.