Die köstlichen Filini von Byodo sind ein Genuss für jedermann, egal ob groß oder klein! In ihrer Heimat Neapel tragen sie liebevoll den Beinamen "Katzen-Schnurrhaar". Zart und dezent auf den ersten Blick, eignen sie sich optimal als delikate Einlage in Suppen.
Die Filini aus bestem italienischem Bio-Hartweizengrieß von Byodo werden zu diesen feinen Suppennudeln verarbeitet, die sich während des Kochens in der Suppe perfekt entfalten.
Wissenschaftler der Ernährung haben herausgefunden, dass Nudeln nicht nur sättigen, sondern auch Glücksgefühle fördern können. Der für unsere gute Laune entscheidende Stoff ist Serotonin, dessen Produktion durch die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln unterstützt wird.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Hartweizengrieß aus Italien
- Perfekter all dente-Biss
- Kochzeit: 5-6 Minuten
- Perfekt geeignet als Suppeneinlage
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Die zarten Filini stellen eine ideale Ergänzung für schmackhafte Suppen und herzhafte Brühen dar.
Öko-Kontrollstelle:IT-BIO-009 (CCPB Srl) Italien Landwirtschaft
Zutaten, Nährwerte & Herstellung
Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Eier, Soja, Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 1489 kj (351 kcal) |
| Fett: | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 4,3 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiß: | 11 g |
| Salz: | 0,01 g |
Infos zur Herstellung:
Unter Verwendung von sonnengereiftem Hartweizen oder Emmer werden in Italien für die Byodo Pasta verschiedene Getreidesorten verwendet. Zunächst erfolgt die schonende Vermahlung des Getreidekorns zu feinem Grieß. Der Grieß wird dann mit klarem Wasser gemischt und durch eine spezielle Pressform (Matrize) extrudiert. Dabei halten wir uns konsequent an die traditionelle italienische Herstellungsweise. Bei den biologischen Premium-Pastas von Byodo kommen, wo immer möglich, ausschließlich Bronze-Matrizen zum Einsatz. Diese erzeugen eine rauere Oberfläche im Vergleich zur herkömmlichen Formgebung, wodurch die köstliche Sauce später besonders gut haften bleibt. All diese Elemente gewährleisten herausragende Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der einzigartigen Nudelgenüsse von Byodo.