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Häufig gestellte Fragen
Von den Ureinwohnern Neuseelands wird Manuka Honig seit Jahrtausenden als Heilmittel verwendet. Und tatsächlich haben verschiedene Studien herausgefunden, dass der Inhaltsstoff Methylglyoxal antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Daher wird er gerne bei Stich- und Schürfwunden, Hautinfektionen und zur Unterstützung der Wundheilung verwendet. Auch gegen Magen- und Darmbeschwerden und bei Atemwegserkrankungen soll die Einnahme des Manuka Honigs wirksam sein. Ein Wundermittel ist der Honig jedoch nicht, daher solltest du dir bei Krankheiten immer einen Arzt zurate ziehen.
Leider gibt es derzeit kein verlässliches Siegel für echten Manuka-Honig und es sind viele Fälschungen auf dem Markt. Achte daher beim Kauf darauf, ob der Hersteller Mitglied im neuseeländischen Branchenverband “Unique Manuka Factor Honey Association" ist. Dieser prüft die Honige auf ihre Reinheit und Echtheit.
Damit der Honig lange haltbar bleibt, sollte er dunkel gelagert werden. Hierbei sollte es nicht zu kalt und nicht zu warm sein. In den Kühlschrank sollte das Produkt auf keinen Fall, doch über 25 Grad mag Manuka Honig auch nicht.