Zutaten:
Wasser, Rohrohrzucker*, SENFMEHL*, Branntweinessig*, Steinsalz, Karamellzuckersirup*, Zitronensaftkonzentrat*, Gewürze*, Kräuter*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Senf
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 791 kj (187 kcal) |
| Fett: | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 30 g |
| davon Zucker: | 30 g |
| Eiweiß: | 6,3 g |
| Salz: | 1,8 g |
Infos zur Herstellung:
Die ökologischen Senfkörner unterziehen sich zunächst einer akribischen Selektion und Reinigung. Nachfolgend durchlaufen die ganzen Körner einen schonenden Walzprozess, der sie in weichen Schrot verwandelt. Die sogenannte Maische entsteht durch das sanfte Hinzufügen von Wasser, Essig, Salz und ausgewählten Gewürzen. Um das volle Senfaroma optimal zu entfalten, wird der Maische eine Ruhezeit gewährt. Lediglich beim süßen Senf erfolgt im Anschluss eine Erhitzung der Maische, um den Zucker zu karamellisieren und dem feinen Bio-Senf seine süße Nuance zu verleihen. Nach diesem Schritt erfolgt die Vermahlung zu einer cremigen Konsistenz und die Abfüllung. Bei sämtlichen anderen Senfsorten wird während des gesamten Herstellungsprozesses auf jegliche Wärmezufuhr verzichtet.
Häufig gestellte Fragen
Der Byodo Süße Senf in der 100 ml-Tube ist besonders handlich und eignet sich ideal für unterwegs, beim Picknick oder auf Reisen. Die Tube ermöglicht eine präzise Dosierung und sorgt dafür, dass der Senf lange frisch bleibt.
Für welche Gerichte eignet sich der Byodo Süße Senf in der Tube am besten?
Der Senf wird aus 100% Bio-Zutaten ohne künstliche Zusätze hergestellt und ist glutenfrei sowie vegan. Die hochwertige Zusammensetzung macht ihn ideal für eine natürliche, gesundheitsbewusste Ernährung – perfekt für Genießer, die Wert auf Qualität legen.