Das aromatische Geheimnis unseres Kräuteressigs liegt im präzisen Mischverhältnis von feinwürzigen Kräuterauszügen und natürlich vergorenem Branntweinessig.
Trübungen, sowie Ablagerungen am Flaschenboden und eventuelle Flockenbildung beeinträchtigen nicht die Qualität; sie verdeutlichen vielmehr die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produkts. Etwaige "Essigmuttern" lassen sich mühelos abseihen, und der Essig kann wie gewohnt weiterverwendet werden.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Zutaten
- Feinwürziger Geschmack
- Mit ausgewählten Bio-Kräutern
- Natürliche Essigvergärung
- Mit "Bestes Bio" 2023 ausgezeichnet
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Der Byodo Bio-Kräuteressig ist optimal geeignet für das Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie für das Einmachen von Obst und Gemüse. Seine ausgewogene Milde und der feine Kräutergeschmack machen ihn auch zu einer köstlichen Ergänzung für alle Arten von frischen Salaten, insbesondere Rohkostsalate.
Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-013 EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:Byodo Naturkost GmbH; Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland
Zutaten, Nährwerte & Herstellung
Zutaten:
Brantweinessig*, Kräuterauszüge*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 135 kj (31 kcal) |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | <0,5 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | <0,5 g |
| Salz: | 0,03 g |
Infos zur Herstellung:
Die Gewinnung des umweltfreundlichen Byodo Essigs erfolgt grundsätzlich aus Alkohol, das heißt, abhängig von der Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc.. Der Alkohol wird in groß angelegte Gärbehälter gefüllt und unter Einsatz von Essigbakterien sowie Sauerstoffzufuhr bei Temperaturen von etwa 25 °C allmählich zu Essig vergoren. Experten bezeichnen diesen Vorgang als fortlaufende Prozedur. Der Byodo Bio-Essig unterliegt keinem Hitzeprozess, um die wertvollen Enzyme und Aromen zu bewahren. Nach der Herstellung erfolgt lediglich eine Filtration des ökologischen Kräuteressigs von Byodo, wodurch seine klare und ansprechende Farbe erhalten bleibt. Sämtliche Rohstoffe stammen zu 100% aus biologischem Anbau.