BYODO Bratöl exquisit 0,5l Bio
Bratöl exquisit ist eine Mischung aus lecker geröstetem Sesamöl und high oleic Sonnenblumenöl. Diese spezielle Sonnenblumensorte weist einen besonders hohen Gehalt an einfach ungesättigter Ölsäure (70-80%) auf. Nach der Pressung wird das Sonnenblumenöl schonend gedämpft, wodurch sich die Geschmacks- und Farbstoffe aus dem Öl lösen. Aufgrund der hohen Ölsäuregehaltes und der Dämpfung ist das Bratöl exquisit hoch erhitzbar.
Durch den lecker nussigen Geschmack verleiht Bratöl exquisit Asia Gerichten, Süßspeisen, Gemüse oder Fisch eine besondere Note und schmeckt auch im Salat hervorragend.
"High-oleic" bezeichnet eine spezielle Sorte von Sonnenblumen mit einem besonders hohen Anteil an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Bei Saaten von "high-oleic" Sonnenblumen kann dieser Anteil bis zu 70% betragen, was für die ausgezeichnete Erhitzbarkeit des Öls verantwortlich ist.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Zutaten
- einzigartig würzig dank geröstetem Sesam
- hocherhitzbar dank Byo-Protect Verfahren
- verfeinert asiatische Speisen und Fischgerichte
- schonende Verarbeitung
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Das ökologische Bratöl Exquisit von Byodo ist bestens geeignet für das Braten, Grillen und Frittieren, insbesondere bei asiatischen Gerichten sowie köstlichen Fisch- und Geflügelgerichten.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringer: Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf
Zutaten, Nährwerte & Herstellung
Zutaten:
high oleic Sonnenblumenöl*, geröstetes SESAMÖL* (11%)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene:
Sesam
Nährwerte/100ml:
| Energie: | 3378 kj (822 kcal) |
| Fett: | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 9 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
Infos zur Herstellung:
Wie bei sämtlichen ökologischen Ölprodukten von Byodo erfolgt auch beim high oleic Sonnenblumenöl, das für unser Bratöl Exquisit verwendet wird, durch das Byo-Protect Verfahren eine schonende Entfernung von hitzeempfindlichen Pflanzenstoffen. Dieser Prozess erfolgt auf natürliche Weise, wodurch das Öl eine hohe Hitzeverträglichkeit erhält.Beim Byo-Protect Verfahren erfolgt zunächst eine behutsame, rein mechanische Filtration des Öls, um grobe Bestandteile zu eliminieren. Nachfolgend binden natürliche Tonmineralien zusätzliche Pflanzenstoffe. Abschließend werden unter Verwendung von schonendem Wasserdampf die letzten feinen Teilchen aus dem Öl entfernt. Auf diese Weise wird das ökologische Bratöl Exquisit hocherhitzbar. Bezüglich des gerösteten Sesamöls erfolgt zunächst eine Röstung der Saat, gefolgt von einer schonenden Pressung.
Häufig gestellte Fragen
Das BYODO Bratöl exquisit hat einen hohen Rauchpunkt und eignet sich ideal für hohe Temperaturen. Es bleibt dabei geschmacksneutral, sodass der natürliche Geschmack der Speisen voll zur Geltung kommt.
Ja, das Bratöl besteht aus rein biologischen Zutaten und enthält hochwertige, ungesättigte Fettsäuren. Es ist frei von künstlichen Zusätzen und unterstützt eine bewusste, gesunde Ernährung.
Absolut, es ist ideal zum Braten, Grillen und Frittieren. Dank des neutralen Geschmacks passt es zu vielen Gerichten und eignet sich ebenso gut für Dressings und Marinaden.