BYODO Bio Aceto Balsamico di Modena IGP - Invecchiato 250ml (vegan)
Produktbeschreibung
Byodo Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato: Bio-Balsamessig aus Italien
Unser gelagerter Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato erhält seine schöne dunkle Farbe durch eine dreijährige Reifung in Eichenfässern. Die Produktion erfolgt ausschließlich ökologisch in der norditalienischen Provinz Modena.
"Invecchiato" ist das italienische Wort für "gealtert" und kennzeichnet die dreijährige Reifezeit dieses Bio-Balsamessigs von Byodo. Die geschmackliche Individualität unseres Invecchiato wird durch die Reifungsdauer sowie den hohen Anteil an Traubenmost im Aceto Balsamico di Modena IGP geprägt, was zu einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure führt. Diese besondere Essenz entsteht durch die Lagerung in Eichenfässern in der Provinz Modena und manifestiert sich in einem intensiven Duft.
Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Bio-Essige, deshalb werden diese nicht mit Schwefel behandelt. Trübungen oder Ablagerungen am Boden des Kanisters sind ein Zeichen der natürlichen Herstellungsweise und keinesfalls ein Qualitätsmangel.
Eigenschaften:
- 100% Bio-Zutaten
- Vollmundiger Geschmack durch wertvollen Traubenmost
- Hergestellt aus konzentriertem Traubenmost und biologischem Rotweinessig
- Natürliche Essigvergärung
Besonderheiten:
- Halal nach Rezeptur
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Der biologische Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato von Byodo überzeugt mit einem harmonisch ausgewogenen Geschmack und eignet sich hervorragend für feine Salate und delikate Saucen. Auf Parmesanstücken zum Aperitif entfaltet er sein köstliches Aroma.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-013 Italien Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf
Zutaten, Nährwerte & Herstellung
Zutaten:
konzentrierter Traubenmost*, Rotweinessig*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte/100ml:
Energie: | 860 kj (202 kcal) |
Fett: | 0,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,0 g |
Kohlenhydrate: | 45 g |
davon Zucker: | 45 g |
Eiweiß: | 1 g |
Salz: | 0,03 g |
Infos zur Herstellung:
Die Gewinnung des ökologischen Byodo Essigs erfolgt grundsätzlich aus Alkohol, das heißt, abhängig von der Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Der Alkohol wird in groß angelegte Gärbehälter gefüllt und unter Einsatz von Essigbakterien sowie Sauerstoffzufuhr bei Temperaturen von etwa 25 °C allmählich zu Essig vergoren. Experten bezeichnen diesen Vorgang als fortlaufende Prozedur. Das einzigartig süße Aroma des Invecchiato Balsamico wird durch eine spezielle Mischung von konzentriertem Traubenmost und Rotweinessig sowie eine dreijährige Reifung in Eichenfässern erreicht. Alle Ausgangsstoffe stammen zu 100% aus biologischem Anbau.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
Was macht den Byodo Balsamico di Modena besonders?
Der Byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP - Invecchiato reift über einen längeren Zeitraum und entwickelt so ein intensives, vollmundiges Aroma mit einer perfekten Balance aus Süße und Säure. Dieser hochwertige, vegane Balsamico verfeinert Salate, Antipasti, Saucen und Desserts und bringt authentischen Geschmack aus Modena auf den Teller. Die 250ml-Flasche ist ideal für alle Feinschmecker, die besonderen Wert auf Reife und Qualität legen.

Edle Reife für besonderen Genuss
Entdecke den exquisiten Geschmack und die gesundheitlichen Vorzüge des Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato aus dem Auwald Bio Shop. Dieser edle Balsamico wird nach traditionellem Rezept hergestellt und verkörpert die perfekte Balance zwischen süß und sauer. Richte Deine tägliche Küche mit einem Hauch Luxus aus, sei es in Salatdressings, Marinaden oder als delikates Finish zu gegrilltem Gemüse. Die sorgsame Reifung in Holzfässern bewahrt die wertvollen Antioxidantien und fördert eine gesunde Verdauung. Unsere bio-zertifizierte Qualität steht für Naturverbundenheit und Wohlbefinden, damit Du ohne Kompromisse genießen kannst. Vertraue auf den Auwald Bio Shop, um Deinen Gaumen mit gesunder, leckerer Qualität zu verwöhnen und erlebe ein Geschmackserlebnis, das Körper und Seele guttut.
Byodo
Byodo steht für Bio-Genuss auf höchstem Niveau. Entdecke eine vielfältige Produktpalette, von exquisiten Ölen über himmlische Pasta bis hin zu erlesenen Feinkostspezialitäten – alles 100% biologisch und nachhaltig produziert. Erlebe natürlichen Geschmack mit gutem Gewissen!
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet „invecchiato“ beim Byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP?
„Invecchiato“ steht für die Reifung dieses Balsamicos, die ihm sein besonders intensives und ausgewogenes Aroma verleiht. Durch die traditionelle Herstellung in der Region Modena entsteht ein vollmundiger Geschmack, der durch das IGP-Siegel für Qualität und Herkunft garantiert wird.
Für welche Gerichte eignet sich dieser gereifte Balsamico am besten?
Der Byodo Aceto Balsamico eignet sich perfekt für die Verfeinerung von Salaten, Carpaccio, Antipasti und sogar Desserts. Sein reiches Aroma ergänzt auch Käseplatten und gegrilltes Gemüse hervorragend und verleiht vielen Gerichten eine edle Note.
Welche Qualitätsmerkmale machen diesen Balsamico zu einer guten Wahl für bewusste Genießer?
Der Balsamico besteht aus 100% Bio-Zutaten, ist vegan und enthält keine Zusatzstoffe. Die gereifte Qualität sorgt für eine besondere Geschmacksdichte, und das IGP-Siegel gewährleistet, dass er den hohen Standards der traditionellen Herstellung in Modena entspricht.