Organic Cream of Tartar Baking Powder
Ingredients
Corn starch*, acidifier cream of tartar (24.7% monopotassium tartrate), raising agent baking soda (sodium bicarbonate)
Customs origin
Germany (DE)
Special features
Lecker's organic cream of tartar baking powder can also be used for cooking, for example, to make legumes more digestible.
Production
Instead of phosphate, we use naturally derived cream of tartar as an acidifier.
Storage instructions
cool and dry
Quality, nutritional values and allergen information
EU organic logo, EU agriculture
Organic inspection body
DE-ÖKO-001 | BCS
Nutritional values & analysis results based on 100 g
Energy kJ / kcal 1004 kJ / 235 kcal
Fat 0 g
of which saturated fatty acids 0 g
Carbohydrates 44 g
of which sugar 0 g
Protein 0 g
Salt 17.5 g
Allergen information
not included: eggs, peanut, fish, gluten, crustacean, lupine, milk, nuts, celery, mustard, sesame, soy, mollusk, spelt, barley, oats, khorasan wheat, rye, wheat, cashew nut, hazelnut, macadamia nut, almonds, brazil nut, pecan nut, pistachio, Queensland nut, walnut, chicken, cow's milk protein, lactose, milk protein, beef, pork, fructose, cocoa, coriander, pepper, umbelliferae, cinnamon, glutamate, yeast, vanillin
no: sulfur dioxide and sulfites > 10mg/kg
included: corn
Zutaten & Inhaltsstoffe
Anwendung & Zubereitung
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1004 kJ / 235 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 17,5 g |
Häufig gestellte Fragen
Ein Päckchen mit 21 g ist ausreichend für 500 g Mehl. Du kannst es direkt für Gebäck und Kuchen verwenden, wenn Du eine natürliche Triebkraft suchst. Laut Seitentext eignet es sich auch zum Kochen, zum Beispiel um Hülsenfrüchte verdaulicher zu machen.
Das Produkt ist vegan & glutenfrei und damit für eine bewusste Ernährung interessant. Es wird mit Reinweinstein statt herkömmlicher Phosphate hergestellt. Außerdem stammt es aus biologischem Anbau.
Die Zutaten sind Maisstärke*, 24,7% Monokaliumtartrat1 E336 und Natriumhydrogencarbonat E500. *aus biologischem Anbau, 1Reinweinstein. Zusätzlich ist das Produkt mit DE-ÖKO-001 gekennzeichnet und als EU-Landwirtschaft ausgewiesen.