Herbaria Tellicherry Urwaldpfeffer Bio 50 g
Herbaria Tellicherry Urwaldpfeffer Bio 50 g
Produktbeschreibung
Herbaria Tellicherry Urwaldpfeffer: Einzigartiger Jahrgangspfeffer aus dem Tigerreservat
Herbaria präsentiert stolz den Tellicherry Urwaldpfeffer, ein einzigartiger Jahrgangspfeffer, der sorgfältig aus dem Tigerreservat des Lake-Periyar-Nationalparks stammt. Diese kostbaren Pfefferkörner werden von Hand gepflückt, sonnengetrocknet und bleiben dabei ganz naturbelassen.
Der Tellicherry Urwaldpfeffer von Herbaria wird aus den traditionellen Sorten Karimunda und Devamunda gewonnen, die in kontrolliert biologischem Anbau an der indischen Malabarküste gedeihen. Die dünn besiedelten Bergregionen des Bundesstaates Kerala, die größtenteils vom tropischen Regenwald bedeckt sind, bieten die ideale Umgebung für diesen einzigartigen Pfeffer.
Der Tellicherry-Pfeffer, auch als "Spätlese-Pfeffer" bekannt, gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Sein Geschmacksprofil zeichnet sich durch Würze, Schärfe und eine leichte Nussigkeit aus. Dieser Urwaldpfeffer ist äußerst vielseitig einsetzbar, ähnlich wie normaler schwarzer Pfeffer, und verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche geschmackliche Note.
Eigenschaften:
- Aus Tellicherry-Pfefferkörnern aus kontrolliert ökologischem Anbau
- Handgepfückt, sonnengetrocknet und naturbelassen
- In der stapelbaren Aromaschutzdose
- Würzig, scharf und leicht nussig im Geschmack
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Um die höchste geschmackliche Raffinesse zu erzielen, empfiehlt es sich, denHerbaria Tellicherry Urwaldpfeffer erst am Ende der Garzeit über das Gericht zu streuen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass der edle und hocharomatische Pfeffer sein volles Aroma entfalten kann, ohne dabei Gefahr zu laufen, zu verbrennen.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
Zutaten & Herstellung
Zutaten:
Tellicherry-Pfefferkörner*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Infos zur Herstellung:
Mitten im Herzen des indischen Malabarküste und umgeben vom üppigen tropischen Regenwald gedeihen die traditionellen, aromatischen Pfeffersorten Karimunda und Devamunda in kontrolliert biologischem Anbau. Die Ureinwohner der Region pflegen mit Hingabe diese alten Pfeffersorten, die speziell für die Herstellung des Tellicherry Urwaldpfeffers verwendet werden. Einzigartig ist die Erntepraxis des Tellicherry-Pfeffers, der anders als normaler schwarzer Pfeffer erst spät kurz vor der Reife geerntet wird. Dieser spezielle Anbauprozess führt dazu, dass die Pfefferbeeren größer und außerordentlich aromatisch sind. Durch die sorgfältige Pflege und Auswahl dieser alten Sorten sowie die besondere Erntemethode entsteht ein Tellicherry Urwaldpfeffer, der durch seine Größe und Intensität eine unverwechselbare geschmackliche Finesse bietet.
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
EAN:
Herbaria
Herbaria steht für hochwertige Bio-Gewürze und Tees aus kontrolliert ökologischem Anbau. Mit Leidenschaft und Sorgfalt werden reine Naturprodukte hergestellt, die nicht nur schmecken, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich produziert werden – für echten Genuss.
